«Bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre»

Pour 6 personnes/ préparation 20 min/ cuisson 20 min Avec cette recette, on peut faire des fondants individuels* ou un moelleux Ingrédients : - 150 g de chocolat type Nestlé dessert noir (+ 6 carrés pour des fondants individuels*) - 150 g de sucre en...

pour 6 personnes/ cuisson 40 min/ préparation 30 min - 800g min de viande hachée - 12 feuilles de lasagnes minimum - 2 oignons - 2 pots de sauce tomate (purée) - 1 cube Maggie - 500g de gruyère - persil - 75 cl de lait - 75 g de farine - 75 g de beurre...

Pour 4/6 personnes/ Préparation : 25 min/ Cuisson : 15 min - 1 pâte brisée ou pour une pâte maison : 200 g de farine/ 100 g de beurre/ 1/2 cuillerée à café de sel fin/ 1/2 verre d'eau (40 ml)/ 1 CS de sucre - 4 citrons ou 100 ml de jus de citron (à doser...

Pour 6 personnes/ Préparation 1h/ Cuisson 30 min/ plusieurs photos pour cette recette Pâte à choux : - 20 cl d'eau (2x1/10ème de liquide dans le verre doseur ) - 150 g de farine - 3 œufs - 75 g de beurre - 1 CS de sucre & 1 pincée de sel - sucre glace...

Pour 4 pers/ Préparation 20 min/ cuisson 40 min - 5 pilons de poulet - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 50 cl de bouillon de poulet - 200 g d’abricots secs - 1 poignet d'amandes et de raisins - 3 cs de miel - 1 cc de cannelle - 1 cc de gingembre Faire dorer...

pour 4 pers/ préparation 20 min/ cuisson 20 min - 150 g de farine - 75 g de beurre mou - 120 g de sucre - 6 bananes - 2 fruits de la passion - 4 CS de rhum (ambré de préférence) Couper les bananes en lamelle et les faire revenir dans une poêle avec une...

Pour 4 pers / préparation 15 min/ laisser reposer au frais 4h min - 250 g de chocolat noir (70% cacao min) - 10 cl de crème fraîche épaisse - 4 gros œufs Faire fondre à feu doux le chocolat avec la crème. Battre pendant ce temps les blanc en neige (ferme)...

pour 4 personnes/ préparation 15 min/ cuisson 1h - 2 blancs d’œufs - 75 g de sucre glace - facultatif : colorant alimentaire Préchauffer le four à 100° Battre les blancs ferme avec un batteur, ajouter une pincée de sel et sucre glace au fur et à mesure....

Pour 4 pers/ préparation 30 min/ cuisson 1h - 6 cuisses de poulet - 6 merguez - 2 courgettes - 4 carottes - 250 gr de pois chiches - 2 boites de concentré de tomate - 2 cubes de bouillon de boeuf ou de poulet - Epices a couscous (ras el hanout) 500gr...

Pour 4 pers/ préparation 30 min/ cuisson 20 min - 6 endives - 6 tranches de jambons blanc - 75 cl de lait - 75 g de farine - 75 g de beurre - 250 g de gruyère - sel & poivre Après avoir couper la base des endives (partie blanche), plonger les dans l'eau...