Gratin dauphinois

Pour 4 personnes/ préparation 20 min/ cuisson 45 min

- 1kg de pomme de terre
- 30cl de crème fraîche ou de crème de soja
- 500 g de Fromage râpe
- Sel poivre, noix de muscade.

Émincer finement les pomme de terre à la mandoline ou au robot pour avoir des tranches très fines
Alterner dans un plat rectangulaire en verre une couche de pomme de terre, sel poivre & noix de muscade
Mettre de la crème fraîche ou de crème de soja en dernier et aouter le fromage rappé

Enfournez au four pendant minimum 45 min a 200°